RESEP MINUMAN SEGAR ES SIRSAK WARNA-WARNI

Setelah membahas minuman khas minang yakni es cendo kapau sekarang giliran membahas resep minuman segar es sirsak warna-warni. Selain kesegaran yang diperoleh adalah manfaat dari buah sirsak itu sendiri yang sudah menjadi rahasia umum akan manfaatnya, kita tidak membahas manfaatnya lebih spesifik tetapi bagaimana cara membuat dari resep es minuman sirsak warna-warni. Dimulai dengan menyiapkan bahan-bahan antara lain :

Bahan es sirsak warna-warni :
• 7 Gram ( agar-agar bubuk warna putih )
• 700 ml air
• 10 gram gula pasir
• 1 tetes pewarna merah
• 1 tetes pewarna hijau
• 1 kaleng lychee kalengan
• 500 gram daging buah sirsak
• Es serut
• 100 gram manisan mangga basah, iris tipis memanjang
• 6 sdm susu kental manis
• 150 sirop rose

CARA MEMBUAT
1. Rebus agar-agar besama 700 ml air, dan gula pasir hingga mendidih. angkat dan bagi menjadi dua bagian. Tambahkan satu bagian dengan pewarna merah dan lainya dengan warna hijau, aduk hingga rata. Biarkan mengeras, serut memanjang tiap-tiap bagiannya, sisihkan.

2. Dalam gelas saji, taruh buah sirsak dan lychee. Tambahkan es batu serut, irisan mangga, dan agar-agar serut, kemudian tambahkan susu kental manis dan sirop.

3. sajikan ( ± untuk 8 porsi )