Resep Rujak Cingur Jawa Timur

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Jika anda ingin mencari sensasi masakan baru di hari ini nampaknya menu rujak cingur dapat dijadikan alternatif. Rujak cingur merupakan
salah satu jenis makanan tradisional dari Jawa Timur dan menurut saya mirip-mirip dengan gado-gado di Betawi atau Pecel di Sunda. Rujak Cingur terbuat dari beberapa sayuran dan buah-buahan (bisa matang bisa mentah, tergantung selera) yang dijamin mantap menggoyang lidah jika disajikan. Membuatnya tidak terlau sulit, berikut resepnya:

Bahan:

- petis udang 200 g

- cabai rawit 10 buah

- kacang tanah (goreng) 2 sdm

- pisang batu (parut kasar) 1 buah

- asam jawa 1 sdt

- air matang 75 ml

- kikil/tulang rawan hidung sapi  (rebus & potong dadu) 300 g

- taoge (rebus) 50 g

- kacang panjang (rebus & potong pendek) 100 g

- kangkung (ambil daun & rebus) 1 ikat

- tempe (goreng & potong dadu kecil) 100 g

- tahu (goreng & potong dadu kecil) 100 g

- mangga (potong tipis) 1 buah

- jambu air (potong tipis) 5 buah

Cara membuat:

1. haluskan petis, cabai rawit dan kacang tanah
2. masukkan pisang batu, asam, dan air matang, haluskan
3. campur dengan kikil, taoge, kacang panjang, kangkung, tempe, tahu, mangga, dan jambu air aduk rata
4. rujak siap disajikan.

Gambar:

disini

Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Resep Lasagna Italia

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Oke, langsung saja pada postingan kali ini saya akan membagikan sedikit resep dari salah satu masakan khas Italia yaitu Lasagna. Apa itu lasagna?, lasagna adalah sejenis pasta
yang dibuat dengan cara dioven. Lasagna berupa kulit yang terbuat dari tepung terigu lalu diisi oleh daging, sayuran, seafood atau jenis lainnya. Bagi ingin mencoba di rumah, silahkan dinikmati resepnya

Bahan lasagna:
- air 2 lt
- minyak goreng 1 sdt
- garam 1/2 sdt
- lasagna kering 225 g (bisa dibeli di toko kue atau supermarket)

Bahan saus daging:
- margarin 1 sdm
- bawang putih (cincang halus) 1 siung
- bawang bombai (cincang halus) 1 buah
- daging sapi tanpa lemak (cincang kasar) 500 g
- saus tomat 250 g
- pasta tomat 150 g
- air 100 ml
- garam 1 sdt
- merica bubuk 1 sdt
- oregano 1 sdt
- basil 1/2 sdt
- gula pasir 2 sdt

Bahan saus keju:
- margarin 2 sdm
- terigu protein sedang 2 sdm
- susu cair 500 ml
- keju cheddar (parut) 125 g
- merica bubuk 1/4 sdt
- pala bubuk 1/4 sdt

Pelengkap:
- keju mozarella 250 g

Cara membuat:
1. lasagna

• rebus air, minyak goreng, dan garam hingga mendidih
• masukkan lasagna kering, masak hingga lunak lalu angkat dan sisihkan

2. saus daging

• panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum
• masukkan daging, masak hingga berubah warna
• tuang saus tomat, pasta tomat dan air, didihkan
• tambahkan garam, merica bubuk,oregano, basil dan gula pasir lalu masak dengan api kecil hingga mengental, angkat dan sisihkan

3. saus keju

• masak margarin hingga mencair
• masukkan terigu, aduk rata
• tuang susu perlahan sambil terus diaduk rata, masak dengan api kecil
• tambahkan keju cheddar, merica, dan pala bubuk aduk rata lalu angkat dan sisihkan

4. siapkan pinggan antipanas, tata lasagna di dasar pinggan, tuang saus daging dan saus keju, ratakan. lakukan berulang hingga lasagna habis.

5. beri taburan keju mozarella, lalu panggang selama 20 menit dengan panas 180 derajat celsius.

Sumber dan Gambar:

diolah dari berbagai sumber

disini

Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Resep Rolade Daging

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Hmmm....jika ingat masakan yang saya akan bagikan resepnya pada postingan kali ini, saya teringat akan masa-masa kuliah, mengapa?.
Karena dulu saya sering makan masakan ini di kostan dan banyak sekali dijumpai di warung. Tapi sekarang di Banjarmasin, masakan ini belum pernah saya temui. Ya..itulah Rolade Daging sebuah makanan berupa daging yang digulung bersama telur sehingga bentuknya bulat. Bagi yang ingin mencoba membuat di rumah, ini resepnya.

Bahan:
- daging sapi has dalam (iris tipis 1/2 cm)
- telur (dadar menjadi 2) 2 butir
- wortel (kupas kulit) 2 buah
- santan cair (dari 1 butir kelapa) 800 ml
- santan kental (dari 1 butir kelapa) 200 ml
- garam 3 sdt

Bumbu (haluskan):
- merica 1/2 sdt
- biji pala 1/2 biji
- bawang putih 3 siung
- bawang merah 3 butir
- tomat 1 buah
- gula merah 1 sdm
- kecap manis 8 sdm

Cara membuat:
1. susun beberapa daging di bagian bawah, lalu beri 1 lembar dadar telur dan 1 buah wortel
2. gulung daging, ikat dengan benang agar tidak lepas. lakukan hal sama hingga bahan habis
3. lumuri daging gulung dengan bumbu halus, rebus bersama santan cair hingga empuk
4. tuang santan kental, aduk rata
5. tambahkan garam, masak hingga matang lalu angkat dan potong-potong.

Tips:
agar hasil gulungan rapi, gulung daging secara perlahan dan padatkan.
anda bisa berkreasi sendiri dalam hal isi misal dalamnya diganti telur atau lainnya.

Sumber dan Gambar:
diolah dari berbagai referensi
disini
Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Resep Sehat Kerang HIjau Ala Resto

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Kerang hijau merupakan salah satu jenis makanan laut berdaging lunak yang sangat lezat dan banyak

diburu oleh pelanggan. Kerang merupakan sumber protein dan asam amino yang sangat potensial bagi tubuh. Kerang juga memiliki asam lemak omega 3 yang sangat baik bagi jantung meskipun lebih rendah dari tuna atau salmon. Banyak orang beranggapan bahwa kerang merupakan sumber kolesterol namun sebenarnya kandungan kolesterol jahat dalam kerang lebih rendah dibanding daging sapi dan daging ayam. Ketika saya masih sekolah SD dulu masih ada tukang kerang hijau yang berkeliling perumahan setiap sore. Bagi yang ingin mencoba memasak sendiri kerang hijau di rumah kali ini saya akan coba berikan sedikit resepnya. .

Bahan:

- air 2 lt

- kerang hijau segar 1 kg

Bumbu:

- bawang merah (iris halus) 5 butir

- bawang putih (iris halus) 2 siung

- serai (keprek) 2 batang

- daun salam 5 lembar

- daun jeruk 4 lembar

Bahan sambal nanas (aduk rata):

- buah nanas (kupas dan parut) 1 buah

- saus sambal 1 sdm

- saus tomat 6 sdm

Cara membuat:

1. siapkan dandang, tuang air dan bumbu

2. susun kerang di dandang, kukus hingga matang

3. sajikan kerang bersama sambal nanas

Tips:

> pilih kerang segar, tidak berbau, serta daging berwarna merah dan agak oranye

> jika suka, bahan sambal bisa ditambah kacang goreng halus

Sumber dan Gambar:

diolah dari berbagai sumber

disini

Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Resep Praktis Gurame Saus Nanas

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Anda pecinta ikan gurame?Tentunya jika anda orang Jawa Barat alias Sunda sudah pasti tidak asing

dengan masakan Gurame. Gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak terdapat di wilayah Sunda. Gurame merupakan salah satu menu andalan di resto-resto Sunda. Saya sendiri sudah lama tidak mencicipi ikan yang satu ini setelah pindah kerja ke Banjarmasin. Air tanah di sini bersifat asam jadi tidak cocok untuk gurame. Bagi yang ingin mencoba memasak gurame di rumah bersama keluarga, kali ini akan saya bagikan resep membuat gurame saus nanas. 

Bahan:

- ikan gurami (buang insang dan kerat-kerat) 800 g

- tepung sagu 150 g

- minyak goreng 750 ml

Bahan saus:

- bawang putih (memarkan) 1 siung

- saus tomat 10 sdm

- air 300 ml

- gula pasir 3 sdm

- garam 1/2 sdt

- wortel (iris korek api) 1 buah

- buah nanas (potong segitiga ukuran 3 cm) 1/2 buah

- maizena (larutkan dengan 3 sdm air) 1 sdm

Cara membuat:

1. lumuri ikan dengan tepung sagu

2. panaskan minyak kemudian goreng hingga kering, angkat dan sisihkan

3. Saus:

- panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum

- masukkan saus tomat, air, gula pasir, garam aduk rata

- tambahkan wortel, nanas, dan larutan maizena aduk hingga mengental

4. letakkan ikan dipiring saji, siram dengan saus

Sumber dan Gambar:

diolah dari berbagai sumber 

disini

Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Resep Italia Zuppa Soup

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Pernah mendengar Zuppa Soup?.Makanan sejenis sup ini berasal dari tanah Italia pada abad
ke 15 dan sekarang mulai populer di Indonesia. Sup ini bebeda dengan sup yang biasa kita kenal seperti karena teksturnya agak kental dan diatasnya terdapat sejenis pastry yang renyah. Zuppa Soup banyak disajikan di restoran western namun bagi yang penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah saya akan berikan resepnya:

Bahan kulit pastry: (untuk 4 porsi)

- terigu protein tinggi 250 g

- gula pasir 1 sdt

- telur 1 butir

- air es 150 ml

- margarin 1 sdm

- margarin pastry 130 g

- chicken soup instn 1 bks

- kuning telur 1 butir

Cara membuat:

1. campur terigu, gula pasir, dan garam, aduk rata

2. masukkan telur, uleni hingga rata

3. tuang air es, uleni hingga setengah kalis

4. tambahkan margarin, uleni sebentar, masukkan ke lemari es selama 20 menit

5. gilas adonan, tumpuk dengan margarin pastry, lipat seperti amplop, gilas

6. lakukan proses menggilas dan melipat sebanyak 5 kali hingga lapisan adonan terlihat banyak

7. bungkus adonan dengan plastik, simpan dilemari es selama 45 menit. sisihkan

8. masak chicken soup hingga matang, tuang ke mangkuk anti panas dan sisihkan

9. giling adonan setebal 1/2 cm, tangkupkan diatas mangkuk dan iris selebar bibir mangkuk

10. oleskan kuning telur, lalu panggang selama 20 menit dengan panas 180 derajat celsius.

Tips:

- mangkuk anti panas bisa diganti dengan aluminium foil

- contoh merk terigu protein tinggi dapat dicari di internet

Sumber dan Gambar:

diolah dari berbagai sumber

disini

Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Resep Lezat Rendang Padang di Rumah

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Indonesia merupakan salah satu surga kuliner dunia dan salah satu makanan khas
Indonesia yang mendunia adalah Rendang. Pastinya di setiap  daerah di Indonesia masakan yang satu ini selalu tersedia di rumah makan Padang. Rendang merupakan masakan sejenis gulai sapi yang berasal dari Minang dan biasa disajikan dalam upacara adat maupun menu harian. Menurut berbagai literasi, rendang sudah mulai ada di Minang sejak abad ke 16. Masyarakat Minang yang sering merantau pada waktu itu ingin menciptakan makanan yang tahan lama di perjalanan sehingga lahirlah rendang. Bagi anda yang ingin mencoba membuat sendiri rendang di rumah, saya berikan resepnya. 

Bahan: (untuk 5 porsi)

- minyak goreng 2 sdm

- bawang merah (iris tipis) 6 butir

- daging sapi has dalam (potong dadu ukuran 6 cm) 2kg

- santan cair 1 liter (dari 3 butir kelapa)

- daun salam 6 lembar

- serai (keprek) 2 batang

- santan kentan 300 ml (dari satu butir kelapa)

Bumbu (haluskan):

- bawang merah 10 butir

- bawang putih 4 siung

- cabai merah keriting 8 buah

- kemiri 10 buah

- lengkuas 5 cm

- kunyit 5 cm

- ketumbar 1/2 sdt

Cara membuat:

1. panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum

2. tambahkan bumbu halus, masak hingga harum

3. masukkan daging, aduk rata

4. tuang santan cair, daun salam, serai, daun jeruk, masak hingga daging empuk

5. tuang santan kental, masak selama 30 menit dengan api sedang hingga keluar minyak

Gambar:

disini

Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Ssst...Resep Mie Ramen Jepang

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Mie Ramen?, pernahkah anda mencicipi kuliner yang satu ini?. Mie ramen adalah mie kuah
khas Jepang yang sangat lezat dan banyak digemari di Indonesia. Mie Ramen pada dasarnya adalah mie kuah dengan berbagai toping daging dan sayur di atasnya. Mie ramen pertamakali dibuat di Jepang pada tahun 1910  degan mie basah kuning yang asalnya dari Cina. Anda dapat menemukan mie yang satu ini di restoran khas Jepang. Tapi apakah mie ramen bisa dibuat sendiri di rumah?tentu saja bisa asalkan ada niat dan bahan-bahannya. Mie ramen sangat cocok disajikan di tengah cuaca dingin seperti sekarang ini yang sedang musim hujan di Indonesia. Semangkuk mie ramen di kala hujan tentunya akan menghangatkan tubuh anda atau barangkali ada yang mau mencoba membuat warung mie ramen di rumah?

Bahan: (untuk 3 porsi)

1. air 100 ml

2. mie basah 250 gr

3. minyak goreng 2 sdm

4. bawang putih (cincang halus) 1 siung

5. jahe (parut) 1/4 sdt

6. udang (buang kepala) 2 ekor

7. ayam (suir-suir) 100 gr

8. kaldu ayam 350 ml

9. kecap jepang 1 sdt

10. kecap manis 1 sdt

11. saus sambal 1 sdm

12. minyak ikan 1 sdm

13. garam 1/2 sdt

14. gula pasir 1/2 sdt

15. maizena (larutkan dengan 5 sdm air) 1 sdm

Pelengkap:

telur ayam atua bebek (rebus + potong tipis) 3 butir

Cara membuat:

- rebus air hingga mendidih, masukan mie, rebus hingga matang, angkat dan tiriskan

- panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum

- masukan udang dan ayam masak hingga berubah warna

- tuang kaldu, kecap jepang, kecap manis, saus sambal, minyak ikan, garam, gula pasir, aduk rata

- tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental

- masukan mie, masak hingga matang

- sajikan bersama telur rebus

Sumber dan Gambar:

diolah dari berbagai referensi

disini

Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Resep Asik Soes Gulung Stroberi

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Anda penggemar roti?Tentunya sudah paham betul dengan yang namanya kue soes/sus. Roti camilan ini seringkali

kita jumpai di berbagai toko khususnya toko roti. Bosan membeli dan ingin mencoba berkreasi membuat Soes sendiri di rumah?, kali ini saya akan berikan resep membuat Soes Gulung Stroberi. Kue ini cocok disantap ketika sarapan atau cemilan di tengah istirahat siang anda menemani rutinitas kerja.

Bahan vla:

1. kuning telur 3 butir

2. gula pasir 185 g

3. susu cair 700 ml

4. terigu protein sedang 25 g

5. maizena 75 g

6. vanili bubuk 1/2 sdt

Bahan kulit

1. air 150 ml

2. margarin 75 g

3. garam 1/4 sdt

4. terigu protein sedang 75 g

5.  telur 2 butir

Cara membuat (untuk 10 potong)

1. vla

- kocok kuning telur dan gula hingga mengental

- tuang susu secara perlahan sambil terus dikocok

- masukan terigu, maizena dan vanili bubuk aduk rata

- masak dengan api kecil hingga mengental

- angkat dan sisihkan

2. kulit

- didihkan air masukan margarin dan garam

- tambahkan terigu secara perlahan sambil terus diaduk hingga mengental

- angkat dan dinginkan

- masukan telur kocok dengan mixer

3. masukan adonan kulit ke plastik segitiga, semprotkan ke loyang berukuran 22 x 22 x 4 cm. Panggang selama 20 menit dengan panas 160 derajat celsius

4. angkat dan keluarkan dari loyang, oleskan vla gulung hingga rapih

tips;

- gunakan kecepatan rendah saat mengocok dengan mixer

- oles loyang dengan margarin terlebih dahulu sebelum digunakan

Gambar:

disini

Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Resep Sederhana Carrot Cheese Roll

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Sarapan merupakan salah satu hal yang wajib dilakukan seseorang sebelum

memulai aktivitas sehari-hari. Bagi yang bosan dengan sarapan nasi setiap hari, resep yang satu ini mungkin bisa menjadi variasi menu harian anda. Memang sarapan seharusnya hanya diisi oleh makanan ringan bukan berat. Kali saya akan bagikan sedikit tips membuat Carrot Cheese Roll (CSR). Nampaknya menu sarapan ini sangat cocok bagi anda yang memiliki ritme kerja yang sibuk alias super cepat. CSR pada dasarnya adalah roti isi sayur (wortel) yang digoreng sehingga mirip dengan martabak. Bagaimana cara pembuatannya?Ikuti langkah berikut:

BAHAN KULIT

• 10 lembar roti tawar (buang kulit dan pipihkan)
• 2 sdm terigu (larutkan dengan 5 sdm air)
• 300 ml minyak goreng

BAHAN ISI (diaduk rata) (untuk 10 buah)

• 1/2 buah bawang bombay (iris halus)
• 1 buah wortel (parut kasar)
• 200 gr keju cheedar (parut kasar)
• 1/2 sdt merica bubuk hitam
• 5 buah cabai rawit (iris halus)
• 1/2 sdt garam

CARA PEMBUATAN

• siapkan satu lembar roti lalu isi dengan bahan-bahan isi di bagian tengah
• lipat kedua sisi roti ke arah tengah hingga bertumpuk, beri lem terigu pada setiap sambungan
• panaskan minyak kemudian goreng roti dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan
• CSR siap dihidangkan

Bagaimana?mudah bukan?, tipsnya adalah coba buat adonan malam hari jadi ketika pagi tinggal meenggoreng saja. Isi roti bisa disesuaikan dengan selera sendiri, bisa ditambah daging cincang, atau sayuran lain.

Gambar:

disini

Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Hmmm...Resep Mudah dan Murah Pisang Ijo Khas Makassar

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Pisang Ijo?, Hmmm...tentunya makanan ini sangat familiar di masyarakat. Meskipun

sekarang sedang musim hujan tapi tidak ada salahnya saya mengulas sedikit mengenai makanan khas Makasar ini. Pisang Ijo merupakan salah satu makanan cemilan yang enak disantap di kala siang hari khususnya di musim kemarau. Saya dahulu sering sekali membeli pisang ijo di Tasikmalaya karena setiap hari ada tukang dagang yang menjual lewat depan rumah. Namun sekarang ini ketika sudah pindah ke Banjarmasin, saya jarang sekali menemukan kuliner ini padahal di sini cuacanya sangat panas sekali. Mungkin jika ada yang buka usaha pisang ijo di Banjarmasin pasti laku keras.

Baiklah kali ini saya akan berikan resep membuat pisang ijo, barangkali bermanfaat.

BAHAN PISANG IJO (untuk 2 mangkuk sajian)

• 215 gr tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 300 ml air
• 100 ml air daun suji (pandan tipe pewarna)
• 3 tetes pewarna hijau makanan
• 5 buah pisang raja yang matang (ingat ya "pisang raja")
• 50 ml sirup cocopandan merah
• es batu secukupnya

BAHAN SIRUP

• 650 ml santan
• 50 gr terigu protein sedang
• 75 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

CARA PEMBUATAN

1. Pisang Ijo

• Campur tepung beras 40 gr, garam, air daun suji dan pewarna makanan. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk lalu angkat dan tiriskan.
• Tambahkan tepung beras 175 gr lalu aduk hingga kalis.
• Tipiskan adonan lalu balutkan ke pisag hingga tertutup rapat. Lakukan hingga semua bahan habis.
• Kukus selama 20 menit lalu angkat.

2. Sirup: Campur santan, terigu, gula pasir, daun pandan dan garam lalu rebus hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

3. Taruh pisang ijo di mangkuk saji lalu potong-potong dan beri es batu dan sirop di atasnya.

4. Pisang Ijo siap dihidangkan

Bagaimana?Mudah bukan. Selamat mencoba membuat di rumah.

Gambar:

disini

Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Resep Dim Sum Sehat

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Dim sum?siapa yang tidak suka dengan makanan yang satu ini?, makanan cemilan ini
sejarahnya berasal dari Tiongkok dan menurut saya bentuknya seperti siomay namun memiliki variasi isi yang berbeda-beda. Dim Sum pada mulanya dikenal sejak dahulu ketika Jalur Sutera mulai ramai dipergunakan orang untuk berdagang. Karena makin banyak pedagang yang hilir mudik di jalur sutera maka sebagai tempat peristirahatan disedikanlah berbagai cemilan untuk sekedar melepas lelah di perjalanan. Bagi yang ingin mencoba resep ini di rumah, kali ini saya akan bagikan resepnya.

BAHAN KULIT

- 100 gr tepung tang mien

- 75 gr tepung sagu

- 200 ml air panas

BAHAN ISI

- 150 gr udang (kupas kulitnya dan potong kasar)

- 1 sdt gula pasir

- 1/2  sdt garam

- 1 sdt tepung sagu

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt minyak wijen

- 1/2 sdt minyak ayam

CARA MEMBUAT

1. Kulit

• aduk rata tepung tang mien dan tepung sagu.

• tuang air sambil diaduk rata dan uleni hingga kalis.

2. Ambil  sdm adonan kulit, gilas kemudian. Masukan adonan isi 1 sdm dan rapatkan. Ulangi hingga semua adonan habis.

3. Didihkan air kemudian kukus selama kurang lebih 10 menit.

Tips:

▶ simpan adonan isi di lemari es selama 15 menit sebelum diolah

▶ agar adonan kulit tidak mengering, masukan ke plastik sebelum digunakan

▶ tepung tang mien dapat dibeli di toko kue

Bagaimana?tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah?. Atau mungkin bisa menjadi alternatif membuka usaha kuliner di rumah anda.

Sumber dan Gambar

disini

disini

Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Resep Mantap Bitterballen

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Pernah mendengar makanan yang satu ini, Bitterballen?. Bitterballen adalah makanan
yang berasal dari negeri Belanda. Makanan tersebut pada dasarnya hampir sama dengan kroket namun yang ini bentuknya bundar. Apakah anda ingin mencoba membuat makanan yang satu ini untuk keluarga anda?. Kali ini saya akan coba berikan resepnya

BAHAN

• 2 sdt margarin
• 60 gr terigu protein sedang
• 260 ml susu cair
• 300 gr kentang (kukus dan haluskan)
• 1 sdt daun seledri cincang
• 75 gr keju cheedar dipotong dadu
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 250 tepung panir kasar
• 150 gr putih telur (kocok lepas)
• 300 ml minyak goreng

CARA PEMBUATAN

• Panaskan margarin kemudian masukan terigu, aduk hingga menggumpal.
• Tuang susu secara perlahan sambil terus diaduk rata kemudian matikan api.
• Tambahkan kentang, daun seledri, keju cheedar, garam, merica bubuk dan pala bubuk kemudian aduk rata.
• Ambil 1 sdm adonan, bentuk menjadi bulat. Lakukan hingga adonan habis.
• Gulingkan adonan ke tepung panir, celup ke putih telur dan gulingkan kembali ke tepung panir.
• Panaskan minyak goreng, lalu masukan adonan hingga berwarna kecokelatan dengan api sedang.
• Bitterballen siap dihidangkan dengan saus lebih asik.

Sumber dan Gambar:

disini

Sahak dan Nenis. 99 Masakan Harian ala Resto.

Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Resep Jitu Pastel Mini

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Bingung mau masak cemilan apa hari ini?Atau tidak ada ide?. Sedikit resep berikut ini
mungkin bisa membantu anda untuk mencoba membuat kuliner ringan di akhir pekan bersama keluarga. Kali ini resep yang akan saya coba share adalah resep pastel. Pastel?Hmmm..tentunya anda sudah pasti tahu makanan apa ini. Pastel merupakan sebuah makanan ringan berupa kulit tepung yang diisi berbagai macam isi (sayur, daging atau lainnya). Kali ini resep yang akan saya berikan adalah pastel mini. 

RESEP JITU PASTEL MINI (untuk 200 buah)

BAHAN ISI

• Minyak goreng 300 ml
• 3 siung bawang merah (diiris halus)
• 2 siung bawang putih (diiris halus)
• 100 g daging ayam (potong dadu)
• 1 buah wortel (kupas kulit dan potong dadu)
• 2 buah kentang (kupas dan potong dadu)
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt grama
• 1 sdt kecap manis

BAHAN KULIT

• 275 g terigu protein sedang
• 20 g maizena
• 1/2 sdt garam
• 75 gr margarin (cairkan)
• 1 butir telur ayam
• 80 ml air es

TAHAPAN PEMBUATAN

1. Isi:

• Panaskan 3 sdm minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
• Masukan ayam dan masak hingga setengah matang.
• Tambahkan wortel dan kentang, masak keduanya hingga matang.
• Masukan pala, merica, garam dan kecap lalu masak selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

2. Kulit:

• Campur terigu, maizena dan garam lalu aduk rata.
• Masukan margarin dan telur, aduk rata.
• Tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Simpan di lemari es selama 45 menit.

3. Giling adonan kulit dan pipihkan. Cetak adonan dengan mangkuk kecil masing-masing berdiameter 10 cm.

4. Isi adonan kulit dengan 1 sdm bahan isi tadi, lipat dan pilin bagian pinggirnya.

5. Panaskan minyak kemudian goreng hingga berwarna kecokelatan dengan api sedang. Pastel siap disajikan.

6. Sajikan dengan sambal cabai atau kacang sesuai selera.

Bagaimana?mudah bukan?, jika masih gagal jangan menyerah coba lagi karena tidak ada karya tanpa pengorbanan. Terima kasih.

Sumber dan Gambar:

disini

Sahak Nenis. 99 Masakan Harian ala Resto

Sumber https://geograph88.blogspot.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More